
Sopas e Açordas de Legumes da Cozinha Alentejana
26 Junho 2021 / 10h00
Workshop com a cozinheira alentejana Vera Felício com o apoio da Verdejar, cabazes de agricultura biológica.
Um workshop na Casa das Artes para aprender a cozinhar algumas das famosas sopas e açordas que fazem parte da gastronomia alentejana. Receitas simples que misturam os produtos biológicos da Verdejar, que todas as semanas entrega os cabazes na Casa das Artes e é parceira do evento.
Vera Felício nasceu no Torrão, em pleno Alentejo. Herdou os dotes culinários da sua mãe e desde cedo foi aprimorando a sua técnica em formações e workshops. Colaborou depois com vários restaurantes e é a mão cheia do catering de muitos eventos gastronómicos, artísticos e sociais incluindo as Jornadas de Cultura Popular do GEFAC ou alguns espetáculos da Brigada Vitor Jara e Macadame.